五金5月30日,绵阳市公共实训基地内,第五届绵阳市职业技能大赛火热进行。来自全市各县市区(园区)、职业院校、企业、行业协会、军工单位等42支代表队255名参赛选手同台竞技,大显身手。
第五届绵阳市职业技能大赛由市政府主办,市人社局、市委组织部等承办。大赛共设数控车、数控铣、焊接、钳工、电工、电子商务、健康和社会照护、餐厅服务8个比赛项目。
在餐饮服务比赛区,身着旗袍的选手娴熟地拿起餐巾折叠成各式花样插在酒杯中,步履轻盈地穿梭在餐桌与准备桌之间,有条不紊地摆放着餐具,一举一动充满优雅自信。
来自江油市职业中学校的18岁李诗琪身着粉色旗袍、温文尔雅。她正认真、细致地对餐具进行摆盘。“在旁人眼中看起来不起眼的细节,往往就是考验选手的难点,比如筷架和盘子必须相切,味碟和碗之间应该保持一厘米的距离。”赛后她告诉记者,“高手很多,多出来比比、看看很有必要,今后会精益求精多磨练自己。”
记者注意到,本届比赛的参赛选手年龄分布广,小到十五六岁,大到四十五六岁。不仅有院校师生,还有行业协会江南体育、企业相关从业人员。原来这正是本届比赛的一大创新点创新参赛机制,拓展参赛群体。从传统的县(市、区)代表队扩充至企业、行业协会等面向全社会允许全员参赛机制。
今年42岁的贾蓉秀在九龙宾馆长期从事餐饮服务工作,虽然没有经过专业理论知识培训,但却有着相当丰富的实操经验。“虽然我是参赛选手里比较年长的,但为了职业晋升,我还想努力拼一拼!”贾蓉秀告诉记者,“出来比赛,能够从年轻选手身上学到很多新知识,交流很多新理念,以赛促学意义不浅。”
“你的主体设计是出于什么考虑,成本控制在多少?毛利率如何?”在餐厅服务比赛区一角,裁判长王艺洁耐心地对参赛选手进行询问,认真查看餐具摆盘并逐项计分。
王艺洁告诉记者,与往届比赛不同的是,本届比赛除了常规摆台以外江南体育官方网站职业技能大PK谁是你心中最强C位?,新增了宴会服务接待方案,宴会主体设计方案,考验选手的综合能力。本次获得技师职业资格证书的选手,他们将有机会到高星级酒店从事主管及以上的管理工作。
在焊接赛区,焊花四溅,不断发出“滋滋”声,选手们戴着面罩和防护眼镜,手握焊枪全身心投入到比赛中。焊接裁判长杨建告诉记者,本届大赛,焊接项目出题以国家高级工为主作为参赛标准,增加了部分技师试题及世界技能大赛项目作为本次大赛竞赛项目,主要考察选手在规定时间内对不同材料、不同位置,不同焊接方法的掌握,其中,考验了选手的体能、安全知识、识图、装配及焊接等专业知识。
“难度最大的还是仰板焊接,手臂要长时间保持一个姿势不动,对手、眼、脑等体能,对技术都是巨大的挑战。”北川羌族自治县七一职业中学的参赛选手叶正好今年17岁,学习焊接技术2年,作为北川代表队参赛选手首次参加比赛,他很有感触江南体育,“高手过招,很刺激,很激励,比赛让我增长了见识,锻炼了胆量,更加明确今后努力的方向。”
绵阳市公共实训基地主任卓进介绍,本届大赛创新“3+7”评分机制。涉及主观评分的项目,在裁判组之外另设一组外场裁判,按照内场评分占70%、外场评分占30%,尽可能排除干扰,做到主观评分的一致性;对所有客观检测进行评分的项目,做到现场裁判与检测裁判不见面、所有工件由监赛进行二次加密、前十工件均需交换裁判二次检测,保障客观结果的一致性。创新设置“1+N”直播矩阵,对每个工位全程全角度摄像,并实时对外直播,让观众进行监督。通过以上多种方式江南体育,确保大赛公平公正。
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